Frisch, frischer, Förster!

Ladenverkauf mit einer einzigartigen Frische!

In unserem Ladenverkauf finden Sie alles, was Ihr Fleisch- und Wurstherz höher schlagen lässt. Hierbei bieten wir Ihnen durch den kurzen Weg von unserer Produktion direkt in unser Ladengeschäft eine einzigartige Frische. Zum Großteil erwerben unsere Kunden Fleischzuschnitte, welche im Moment des Kaufes erst zugeschnitten bzw. ausgelöst werden.

In unserem Ladenverkauf erhalten Sie neben einer fachkundigen Beratung außerdem noch ausgewählte Wurstwaren, Konserven, verschiedene Schinken und Dauerwurst.

Überzeugen auch Sie sich von unserem umfangreichen Sortiment an Fleischwaren.


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Auszug aus unserem Sortiment im Ladenverkauf

Aus der Räucherkammer

Schälrippchen, geraucht
Schäufele, ohne Knochen
Kasseler vom Rücken
Kasseler vom Kamm
Bauch, geraucht
Bauch, geraucht / gewürfelt
Rauchschinken
Wacholderschinken
Kochschinken
Pfefferbeißer
Bauernbratwurst
Bauernbratwurst, scharf
Schickl's Scharfe
Schickl's Milde

Schweinefleisch für den Ofen

Braten aus der Keule
Braten vom Kamm/Hals
Braten vom Bug
Lenden
Bauch ohne Rippen
Brustspitzen/Dicke Rippe

Schweinefleisch für die Pfanne

Schnitzel vom Rücken
Schnitzel vom Kamm/Hals (durchwachsen)
Schnitzel aus der Keule
Abschnitte (Zuschnitte vom Schwein)
Abschnitte gemahlen
Abschnitte gemischt (Zuschnitte von Rind und Schwein)
Abschnitte gemischt gemahlen

Aufschnitt

Geflügellyoner
Kochschinken, geschnitten
Rauchschinken, geschnitten

Für die schnelle Küche

Kartoffelsalat
Ochsenmaulsalat
Maultaschen

Für den Grill

Kammsteaks/Halssteaks vom Schwein, mariniert
Rückensteaks vom Schwein, mariniert
Bauchscheiben vom Schwein, mariniert
Entrecôte (Ribeye-Steak), Deutschen Färse
US-Beef
Roastbeef, Brasilien
Roastbeef, Deutsche Färse
Rub's (Gewürzmischungen), ohne Zusatzstoffe, Glutenfrei

Aus der Wurstküche

Bierschinken
Lyoner
Paprikalyoner
Schinkenwurst, geraucht
Krakauer
Krakauer, scharf
Fleischkäse
Schwartenmagen
Rote
Rostbratwurst Thüringer Art
Wurstsalat
Kalbsleberwurst
Hausmacher
Pizzafleischkäse
Zwiebelfleischkäse
Wienerle
Pfälzer Saumagen
Vespersortiment
Kalbsbratwurst
Käsegriller
Salami

Rindfleisch zum Braten

Braten vom dicken Bug
Braten aus der Keule
Braten vom Bugblatt
Braten vom Bugfilet
Braten vom Tafelspitz

Rindfleisch zum Kochen

Tafelspitz
Ochsenbrust
Bugblatt
aus dem Vorderviertel (durchwachsen)
Wade
Hals
Suppenfleisch mit Knochen
Abschnitte gemahlen (Zuschnitte vom Rind)

Auf Vorbestellung

Bauernbraten vom Kamm, gewürfelt
Spanferkelrollbraten
Rinderrouladen
Gefüllte Kalbsbrust
Kalbsnierenbraten

Aus der Tiefkühltruhe

Pommes Julienne
Pommes dick
Hähnchenschlegel
Garnelenspieße
Entenbrust
Zanderfilet

Fleisch für die eigene Herstellung

Sie wursteln selbst?

Kein Problem! Förster liefert Ihnen alles, was Sie zur eigenen Herstellung von Wurstwaren benötigen. Hierfür gibt es die Möglichkeit der Vorbestellung bei uns im Ladenverkauf oder lassen Sie sich Ihre benötigten Zuschnitte bequem nach Hause liefern. Fleisch online bestellen können Sie über unseren Onlineshop metzgerfleisch.de!

Kein Rezept?

Die Förster GmbH betreibt seit November 2017 metzgerfleisch.de! metzgerfleisch.de ist der Onlineshop für private Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren. Die Förster GmbH ist Partner einer Facebook-Gruppe mit über 55.000 Mitgliedern, welche sich über die Verarbeitung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren austauschen. Benötigen Sie Rezepte, können Sie gern in über 1.000 Wurstrezepten auf der Gruppenseite stöbern und sich das entsprechende Rezept herunterladen.

Teilstücke vom Hausschwein

Schulter mit Knochen und Schwarte
Schulter schier
Mettschulter, Schulter und Deckelfett
Bauch mit Schwarte ohne Knochen
Kutterbauch, Bauch ohne Schwarte, ohne Knochen
Fettbacke ohne Schwarte
Schweineflomen
Haxen im Vlies, Eisbein
Schweinefüße, Pfoten
Lende ohne Kette
Unterschale, ohne Knochen, mit Speck und Schwarte
Unterschale schier
Oberschale shier
Nuss schier
Nacken, Kamm ohne Knochen
Rückenspeck
Rückenspeck, gewürfelt
fetter Speck, grüner Speck
Niere
Leber
Herz
Zunge
Blut
Bäckchen
Kopffleisch, Rüssel

Rindfleisch

Rindfleisch, 80% Mager-, 20% Fettanteil